En avant les fourneaux !

Alors alors ! Il est temps que je mette une petite recette de cuisine "made in America". Il faut savoir que j'ai acheté deux livres de cuisines, principalement des desserts (car j'ADOOORE ça ;).

J'ai déjà essayé pas mal de choses; beaucoup de muffins -chocolat, myrtilles, fraises, citron, carottes (oui oui et c'était délicieux en plus !), mais aussi cupcake. Celui là était un peu raté d'ailleurs. Donc là je me suis attelée à la deuxième spécialité ici-toujours pour les desserts-j'ai nommé le Cheesecake.

Mon choix s'est porté sur le buleberry cheesecake...delicious !!

J'ai mis quelques photos. Comme je viens de le faire c'est encore chaud. Il disent que c'est meilleur froid mais ça ne m'a pas empêché d'en goûter un bout de suite...miam miam.

Je mets la recette pour ceux que ça intéresserait :

-For the crust (pour le pâte) :

-200g de farine

-90g de sucre

-90g de noisettes en poudre

-pincée de sel

-125g de beurre

- For the filling :

-500g de cream cheese (alors là c'est typiquement américain, je pense que ça peut se remplacer par du fromage blanc. En fait ça a la texture de mascarpone, donc c'est plutôt compact et ça a la goût de fromage blanc)

-185g de sucre
-2 cuillères à soupe de farine

-3 oeufs

-60ml de crème fraîche
-vanille

-185g de myrtilles

Pour la pâte vous mélangez tous les ingrédients, avec le beurre à la fin et froid. Il faut malaxer jusqu'à former un espèce de crumble. Ensuite vous répartissez la pâte dans le moule, et pressez pour obtenir une répartition uniforme. Faîtes chauffez 15 à 20 minutes à 165°C.

En attendant préparer la crème. On commence par mélanger la cream cheese avec le sucre. Ajoutez la farine puis les oeufs. Mélangez bien jusqu'à obtenir une belle consistance lisse. Ajoutez les arômes puis les myrtilles.

Répartissez dans le moule et mettre au four 30 à 35min jusqu'à ce que le milieu du gâteau soit ferme.

Bon appétit !!